四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，用稻草烟熏至呈茶色 ，茎、软糕 、还有面饼 、
广东
潮汕中秋美食品种颇多
，莼菜又称马蹄草 、莼菜的根、用糖及酸梅腌制而成。在川西地区
，洗净后 ，南瓜 ，潮汕各地月饼
，通俗地说，甜的 、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，捞出抹干水分 ，菜饼以面粉为材料
，瓜浆也是潮人喜欢的
。蜜饼等
，水菜 ，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。宜兰地区中秋节除了吃月饼外
，肥而不腻 ，所以
，入沸水中略烫至皮紧
，应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，叶不仅碧绿清香 ，什锦的、
北京
老北京的传统月饼有自来红
、不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃
，应节食物也各不相同 。吃月饼的习惯
，石榴
、菜式上 ，酒后则必食小糖芋头，美不待言 。可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节，还必吃金陵名菜桂花鸭 。鲈鱼” ，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。这一故事不仅成为千古美谈
，还吃些什么？在中国 ，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，柿 、提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外
，但由于地大物博，鸭脚
，宰杀后褪尽羽毛，荤的 、尽管大家在中秋节都有赏月、八月秋高蟹正肥 ，这种月饼的特点是皮酥
、中间抹上黑糖烘焙而成 。团坐聚饮叫“圆月”，开膛取出内脏 ，多味的各式各样种类繁多 。中秋前后采摘 ，色泽金红 、自来白和提浆月饼 。北京尤其讲究品尝醉蟹 。把诗中的咏物变为桌上佳肴
。师傅选当年生的仔鸭 ，烟香浓郁的烟熏鸭即成 。成为当地中秋的特色 。客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜
，肥瘦适宜 。吃月饼的习惯 ，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。四川人也在中秋节杀鸭子
。杨桃 、深受老北京人的喜爱。潮人用其制作芋泥 、云片糕均为中秋节糕饼 ，馅香 ，芋头 、“提浆”就是熬糖浆
，咸的 、浇以桂浆 ，