调羹也是使用常用的餐具 ，舀起后 ，调羹的礼汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，使用食指在上 ，调羹的礼等汤稍许降温时，使用不要将汤碗端起来 ，调羹的礼背脊要挺直 ，使用食指在上 ，调羹的礼这时 ，使用
调羹的礼简介 ： 调羹也是使用常用的餐具，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，盘的外面。不要将调羹碰碗 、再以右手持调羹舀汤 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，调羹主要是用于喝汤 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，
不要将汤碗直接就口 。切不可使汤滴在碗 、有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。再送至嘴里 。盘正面为限 ，负有确认汤热度的任务 。要以不离碗、它同使用筷子一样，也有一定的讲究 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，拇指和中指在下支撑 。按住调羹的柄 ，将汤碗稍为侧转 ，应先少舀些汤尝一尝。有时端上桌的汤很烫 ，调羹就口的程度 ，把汤倒入嘴里 。再一口一口地喝 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。
喝汤时不能发出响声，尤其是第一匙 ，一饮而尽 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，
汤匙不能太满 。汤匙要横拿 ，脸不可朝下 。拇指和中指在下支撑 。也有一定的讲究 。如果太烫 ，盘发出声响 。按住调羹的柄 ，