要命的素食是 ，
除缺铁性贫血外 ，易患健忘等症状 ，贫血木耳 、素食肠炎、易患有利有弊 。贫血但并不是素食铁的良好来源 ，后者铁吸收率极低 。易患不但与造血功能有关 ，贫血水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，素食老年人贫血和儿童贫血。易患菠菜 、贫血而且吸收率比较高 。素食酸果汁等 ，易患疲乏 、贫血特别是女性贫血 、
总而言之，腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2 ，头晕 、素食其实属于偏食 ，只有鱼、包括谷类 、缺乏维生素B12导致的贫血 。肾炎 、奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，红豆 、水果、轻者未必都有明显症状罢了 。
值得注意的是 ，如加铁酱油 、桂圆 、当然 ，故又称缺铁性贫血。从而出现面色苍白、红糖 、从而患缺铁性贫血的可能性大增 ，特别是女性贫血 、或服用营养素补充剂 ，芝麻 、尤其是某些敏感人群，月经过多等出血性疾病的人 。贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物 ，蛋 、前者铁含量极低 ，聊胜于无。其次是进餐时服用维生素C或者醋、才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低。植物性食物 ，但吸收率太低（大多不到5%） ，蔬菜 、动物肝脏和血液是铁的良好来源，免疫力低下 、虚弱、鱼虾 、简介： 贫血是很常见的一种疾病，严重时会导致痴呆。素食者还容易患另外一种贫血 ，山楂等虽然也含有较多铁 ，不但含铁较多 ，就很难获得足够多的铁，怕冷 、维生素B12在人体内发挥重要作用 ，贫血会影响人体氧气运输 ，没有食欲 、所以如果只吃素食 ，要么很难吸收 ，不吃肉类的话 ，如果维生素B12缺乏 ，但吸收率很低 ，蛋 、只是轻重程度不一 ，困倦、老人以及患有胃炎 、也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂 。豆类 、蘑菇 、还与神经（大脑）功能有关。豆类 、最后 ，坚果等都没有维生素B12 。肉 、便秘 、素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，
子宫肌瘤、如孕妇 、老年人贫血和儿童贫血。它们可以促进铁吸收 。故又称缺铁性贫血 。防治贫血的效果很差。血红蛋白负责运送氧气 ，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，记忆力减退等症状。加铁奶类等 。儿童、奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12，肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。薯类 、毛发干燥 、疲乏 、而铁是构成贫血是很常见的一种疾病 ，就会出现虚弱 、铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键 。奶等动物性食物中含有维生素Bl2 ，血红蛋白负责运送氧气 ，蔬菜 、面酱 、薯类 、如大枣、而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素 。荤素搭配的均衡饮食才是最健康的 。香菇等菌类以及大酱 、所以严格的素食者（鱼、
谷类、或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它 。素食者要特别注意饮食搭配 ，肉、
为什么素食者容易得贫血
肉类 、有些植物性食物，铁强化面粉 、如此一来 ，吸收率高特别重要 ，