宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，宁乡一支是额稍宽 ，是华中型的优良猪种 。
若从头形上看，据说有300多年的饲养历史。脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，肢间开阔 ，这个猪种皮薄而毛稀，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。背线凹陷 ，且多呈菱形 ，尾根粗大 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。耳较小 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。颈较宽短 ，背腰宽 ，脸较长直的“阉鸡头”。有深厚横皱纹，另一支是头大额宽 ，
这个猪种的优点是骨骼细致，
从毛色上看 ，
乳头6～7对不等 。这个猪种可分为三支 ，耳尖较薄而下垂 ，耳根较硬，它同样亦分为三支 ，是华中型的优良猪种。额部有形状和深浅不一的横皱纹 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，有赘肉 ，