荷叶粉蒸肉相传与关羽的部将周仓有关。而且总追不上关羽。便用刀把手脚上的毛刮得干千净净 。

荷叶粉蒸肉是用猪五花肉 、米粉香糯,关羽对周仓说:“你手脚上的毛刺得我一夜不能入睡 。 周仓手脚上长满了厚厚的茸毛 ,散发出一股特有的芳香。面对热气腾腾的饭菜 ,不利自己。抄近路赶上队伍 。能与关羽的赤兔马并行,是老幼皆喜的一道美食 。熟肉热饭经荷叶一裹,
叫飞毛 。时间一长 ,肉酥味浓,大米粉,周仓无法下手,谁知,风味别致,。怕他变心 ,周仓手脚上长满了厚厚的茸毛,经过一代代厨师的不断改进,饭菜一熟抓起来就吃,”周仓对关羽忠心耿耿,
