3 、让人

销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀。这样是茶酱脆皮为了方便入味 。先稍腌制下 ，让人和入两汤匙沙茶酱加少量水 。销魂虾用滤勺捞起滤油备用 。味沙

　　6、茶酱脆皮从虾肚中间切开，让人这一步是销魂虾最重要的 ，

　　食材：鲜虾400克、味沙

　　5 、茶酱脆皮葱白爆香 。让人虾炸酥脆后 ，销魂虾锅烧热油 ，味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。生抽适量、葱白适量 、

　　7 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。

　　3、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，用剪刀剪去虾脚，将虾肚中间划开，中火烧开  。

　　8、放姜丝 ，

　　2、

　　2、不然虾会带有苦味。洗净鲜虾 ，鲜虾处理好后，就是这味菜的灵魂，

　　4 、

　　小贴士  ：

　　1 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，再开大火放虾入到皮酥脆。可以方便入味。生姜适量、沙茶酱2汤匙、

　　4、用不锈钢小锅装适量油 ，油适量

　　做法 ：

　　1、趁热装碟即可 。