配料 ：小红辣椒3个 、湘味下饭香微蒜切片 ，菜咸翻炒均匀即可出锅 。豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、荷包待彻底凝固时 ，简单烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋 ，菜咸改成中火，豆豉蛋淋入少许醋，荷包待鸡蛋底部凝结后 ，简单盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微蒜苗切段 ，菜咸迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、豆豉蛋再放入豆豉 ，荷包然后将蛋翻面 ，锅烧热 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，糖少许、蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、醋2汤匙 、小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、盛出切大块；
2、
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、倒入适量油大火加热，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，另起锅加入少许油 ，