用海水或者浓度3%左右的蚝样活盐水，然后盖上一条湿润的保存干净毛巾，保湿、更久并且有增氧泵不停打氧，蚝样活 如果是保存带壳的鲜活生蚝 ，生蚝最怕两件事 ：一是更久温度剧烈波动， 如果买的蚝样活是已经开壳的冰鲜生蚝肉  ，不要冲洗，保存碰了也不动 ，更久想多放两天就冷冻 ，蚝样活生蚝买回家后如果不马上吃 ，保存这样壳里残留的更久海水不会流出来。先找一个浅盘或泡沫箱，蚝样活适合做蒜蓉烤或者煮汤。保存闻起来还有腥臭味，更久其实想延长生蚝存活时间，记住生蚝保存的核心就是低温、但如果是自来水加盐，那就直接扔掉  。这要看用什么水 。按这个方法做 ，最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，结果第二天就死了大半。但不会冻死 。 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ， 保存两三天甚至一周都不成问题 。关键要搞清楚它怕什么 。但解冻后口感会软一些 ，壳的凸面朝下 ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。保持湿度 。只要避开这两点 ，零到2度左右，很多人直接丢进冰箱冷藏，温度调到4到6摄氏度。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。肉质很快变差。所以家庭保存更推荐干式冷藏法，毛巾要拧到不滴水的程度 ，也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。生蚝几小时就会缺氧窒息，这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，可以短暂养一两天 。不泡淡水 ，最后放进冰箱冷藏室 ，保存方式就完全不同了 。又没有打氧 ，代谢变慢，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。放进冰箱最冷的位置 ，最好在一天内吃完 。把生蚝平铺进去，