4 、惑酸过滤掉汤里的汤金料渣不用 。最后成品可以再铺上葱蒜末，针肥入口渣太多 ，无法姜末 、抗拒蒜末 、辣诱白胡椒粉1/4匙 、惑酸青红尖椒各2个、汤金将切碎的针肥葱末 、
主料 ：肥牛片300克 、无法剪去根部 ，抗拒再加入陈醋、辣诱再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
4、料酒1/2匙 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
3 、
9 、加入高汤或清水 ，酸辣 ，高汤一碗
做法 ：
1、
2、千万不能煮久了，
可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，将过滤后的汤倒回锅内 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。将金针菇铺在碗里备用 。7 、白胡椒粉 、速冻肥牛片提前取出解冻。
5 、野山椒末20克 、但做出的酸汤肥牛不够清爽，肥牛片断生即可 ，浇上些热油 。生姜3片 、这种辣椒酱口感清爽 、陈醋1/2匙 、金针菇洗净，鱼露1匙（约15ML） 、
灰灰小贴士：
1 、否则煮老了口感就不好吃了 。放入化冻后的肥牛片 ，盐1/2匙、
6、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。蒜5瓣、野山椒末放入锅内炒香 。准备材料 ，也很好吃。鱼露大火煮开 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
2 、
3 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
5 、但不影响味道。
8 、和金针菇一起放入碗内即可 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，是保证口感的关键。