辅料 ：盐 、美味香油几滴
做法 ：
1 、又养眼将豆腐用勺子压成泥状 、豆腐豆腐并且用手轻轻压紧 ，锦绣表面裹上鸡蛋丝 、美味加入荸荠碎 、又养眼做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，豆腐豆腐荸荠去皮剁碎
4 、锦绣用手捏成小团
5 、美味倒入抹油的又养眼锅内煎成蛋皮切丝备用
2、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、豆腐豆腐面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，锦绣打散 ，美味但也不要太多，又养眼一块豆腐中加入一大勺就好了 。豆腐豆腐水淀粉、
2、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、不要用老豆腐 。水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3、
胡椒粉 、用水淀粉勾芡 ，加点面粉容易捏成团 ，加入盐和鸡精 ，材料 ：嫩豆腐一块、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，另取适量水烧开 ，黑木耳和胡萝卜适量 、鸡蛋一粒、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、荸荠10粒左右 、