6 、转陕如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，西经锅下水烧开 ，典面陈醋调配好 ，食油将调配好的泼扯酱汁浇1汤匙入面上 ，用擀面杖在中间横压一下 。南方女也能玩水和盐放入厨师机缸里搅匀 。转陕盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、西经
2、典面
14 、食油加入面粉 ，泼扯大约一个30克 。南方女也能玩下入扯好的转陕面条 。辣椒粉码在面上 。西经拌匀即可 。
16 、切好的剂子搓成圆筒状 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟），
15 、
13 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1、
12 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。中间横压的部位会形成一道薄膜 ，葱 、两手揪住面的两端将面扯长，把剂子码放在盘子上 ，姜分别切末 ，这样就会越扯越长 。蒜 、醒好的面团搓成长条状 。
材料 ：面粉300g 、揉成光滑面团 。
4 、捞出盛在碗内。葱、7分钟） 。生抽3汤匙 ，蒜 、
8 、生抽 、葱末2汤匙、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，盖上保鲜膜饧1个小时 。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。辣椒粉备好。锅中油烧热至7到8成热时 ，
7 、
10 、姜末1汤匙 、
5、面团上刷一层油，水161g 、姜、
3 、
11 、
盘子底层刷上一层油 。9、均匀切割成小剂子 ，蒜末2汤匙、饧好面团擀成长条状，