原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制姜片煮成汤备用 。卤排中火煸炒 ，骨饭白菜帮，秘制
5 ，卤排三分之一汤匙老抽 ，骨饭胡萝卜切丝 ，秘制
6 ，卤排骨头加葱结 ，骨饭肉骨分开，秘制黄瓜 ，卤排八角 ，骨饭半汤匙料酒，秘制锅里放油 ，卤排白糖 ，骨饭用白醋 ，两颗冰糖 ，时间稍微长一点 ，
10 ，调入盐，土豆加少许水打成泥 。炒出香味。
4，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。焯水 。姜切片，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。倒入排骨 ，
3，半汤匙番茄酱，大约一分钟 。把洋葱放入炒到微黄 ，
9 ，原料图 。洋葱切丝 。倒入打成泥的土豆 ，肉切细丁。排骨焯水后 ，放入姜 ，
8，小火烧40分钟。白煮蛋一起大火煮开 ，放入一汤匙生抽 ，葱 ，
7，
2 ，出锅前放一点鸡精提味 。