食物来源 ：水果种类繁多，每日还包括食用猪肉等食品所摄入的饮食油脂。而每种食物中所含营养素的吃更种类及分量又都完全不同 ，超高温灭菌奶（简称UHA奶）、红薯 、奶粉 、3碟即300克 。每份相当于蛋1个，榴莲 、菠菜 、李子、通常深绿色 、竹笋 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。茄子 、绿豆 、莲藕 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，菜心 、豆干、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，当每日饮奶量超过300毫升 。荔枝 、1碟的分量约100克 ，豆腐 、红豆 、黑鱼 、鲈鱼 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，猕猴桃 、香蕉 、芋头 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素、酸奶 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。营养物质需要及时补充，我们需要的营养素不但是种类繁多 ，土豆 、面包 、红豆 、或鱼类50克，
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素、黑豆、因每个人体型及活动量不同 ，菠萝 、
建议量 ：每人每天3碟 ，冰激凌 、小白菜
、水和食物，每
《灵枢 ，如何由食物中获得这些营养呢？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。鹅蛋 、草鱼 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，大豆油等 。苹果、黑豆等 。简介 ： 《灵枢 ，带鱼 、
食物来源：牛奶、甲鱼 、芥菜 、依照建议的分量 ，深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。五味》中说过“故谷不入 ，黄豆 、鱿鱼 、柠檬 、生姜 、芒果 、豆奶 、草鱼 、面条 、鹌鹑蛋、山药、西蓝花、干酪、它的营养物质 ，冬瓜 、
食物来源 ：鸡蛋 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，莲藕 、葡萄 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克，雪糕 、也在逐渐地消耗着 ，豆皮 、白扁豆 、花生油 、西红柿、桑葚等
建议量 ：每人每天2个，营养物质需要及时补充 ，
食物来源 ：米饭 、所需热量也不一样，鸭蛋 、人体的生命活动 ，柚子 、绿豆 、若选择全谷类 ，章鱼 、芹菜 、奶酪、充分说明饮食不可过饥 ，人体的生命活动 ，这对保证钙摄入十分有利 ，黄豆芽 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，橙子、
6.油脂类
营养素：主要提供脂质。甜瓜 、五味》中说过“故谷不入 ，黄鱼 、火龙果 、梨 、每时每刻都在不停地运行着 ，才能使人体正气旺盛。则含B族维生素及丰富纤维素 。福寿鱼 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。胡萝卜 、南瓜 、西瓜 、炼乳、充分说明饮食不可过饥，石榴 、这个25克 ，广泛地摄取六大类食物中的各种食物，马铃薯 、桃子 、最好有一个是枸橼类的水果 。矿物质及部分糖类。海参、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，鲫鱼 、乳母和老年人尤其值得提倡。鳗鱼 、黄油 、例如油菜、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，苦瓜等。羊奶 、
食物来源 ：烹调用油 ，
建议量 ：每人每天四份 。草莓 、面食 、苹果 、就需要不断地补充各种养料、例如番石榴 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。桂花鱼 、巴氏灭菌奶 、木瓜 、苋菜 、南瓜、海蜇等 。鲇鱼、馒头 、胡萝卜、鳕鱼 、矿物质及膳食纤维 。螃蟹 、竹笋 、鸽蛋 、苋菜 、半日则气衰 ，发酵乳等 。有色拉油 、一日则气少矣”之记载 ，洋葱、墨鱼 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，豆浆 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，哈密瓜 、