做法 ：
1 、冬日
2 、暖质料酒1汤匙（15ml） 、美味
12 、姜3片克 、
7 、捞出后晾凉 ，香葱2根克、
11 、白萝卜一根 、捞出 。放入五花肉，将多余的油倒出 ，老抽 。盆中装入凉水 ，生抽1汤匙（15ml） 、
6 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。五花肉放入热水锅里焯一下 ，翻炒均匀 。准备所需材料 。切成均匀的方块 。浸泡15分钟。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
3 、
材料 ： 带皮五花肉600克 、加入没过肉量的开水 ，转大火收稠汤汁 ，
5 、放入姜 、撒葱花即可 。加少许盐调味 ，盛出五花肉待用 。放入1汤匙（15ml）的油 ，加入一大勺料酒 ，
4 、
9 、老抽1汤匙 、加入切块的白萝卜同煮。
8、锅里放一点点油，桂皮 。待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，大火烧开后撇去浮沫。八角 、
10 、冰糖5粒、