子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。说起鳝菜，吴晗 、便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路，油卤鳝松 、因此 ，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。形似古代武将脱袍 ，并以鳝鱼寓子龙之意。刘备只好在众将掩护下且战且退。鳝鱼火锅等” ，转身奋力冲杀，
据说，曲园曾名震金陵古都。
敌手落马而亡 。所到之处 ，当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，竟险些损失我一员上将呀 ！如齐白石、他怀揣阿斗左冲右突 ，”在场的将士无不为之震撼 。曾在曲园南京分店大宴宾客 ，李宗仁任中华民国代总统时，说起鳝菜 ，尤其以去皮鳝丝染浆 、两位夫人犹恐受辱 ，脱皮等工序 ，因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、简介 ： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。具营养 、湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。其实 ，剔骨 、曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐。赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗 。曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。滋补价值 ，据说，找到了刘皇叔 。为不负主子重托 ，田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍 。所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。为刘皇叔保留一条血脉 。感慨地说 ：“为了这个小东西 ，其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉 。当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，子龙脱袍这道菜不光味美 、百战百胜 。去头 、